上海到银川货运活动期间，参赛组员将调查包括“订购食品物流的成本，在哪个过程中的费用最高；运输方式；装卸是否是本公司负责；食堂自备仓库还是租用营业仓库；购买食品时有没有依靠信息平台；食堂的采购制度以及采购流程”等项目。这些项目涉及到物流学的运输、储存、装卸、包装、流通加工、配送、信息处理等基本功能，上海到银川货运也体现了物流合理化，物流管理经济核算原则、经济、技术、法律相结合的原则等物流管理的原则。参赛成员可以根据自己的兴趣爱好和实际情况，对食堂物流进行调查，并且将自己的调查结果以论文、统计报表、ppt…………任意形式上交即可。如果参赛成员想更进一步的了解食堂物流的运作情况，可以请相关负责人及老师帮忙指导。

“本次活动主要是为了提高同学们对物流专业知识的了解，学习和实践应用，真正培养同学们的实践能力。通过协会这个第二课堂来提高同学们对专业知识的运用能力，在发展自己专业素质的同时发展自己的非专业素质，做到学以致用，学以敢用，锻炼自己的社会实践能力。”物流协会会长邬杰解释说。

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